Elektrinė konvekcinė krosnis UNOX XFT 193 ROSSELLA (LINEMISS™ serija) skirta kepti kepinius ir konditerijos gaminius iš bet kokios rūšies tešlos. Ji taip pat naudojama įvairiems patiekalams kepti ir skrudinti bei greitai pašildyti šaldytus, pusgaminius ir vakuuminėse pakuotėse supakuotus maisto produktus. Dėl naujoviškų technologijų, sukuriančių idealų mikroklimatą krosnelės viduje, tešla įgauna tinkamą vidinę struktūrą, iškepa tolygiai ir pasidengia traškia, parudavusia plutele.Šiame modelyje įrengtas mechaninis valdymo skydelis, kuriame galima rankiniu būdu reguliuoti kepimo laiką, temperatūrą ir garų drėkinimo laipsnį. Jį rekomenduojama naudoti kavinėse, kepyklose, konditerijos cechuose ir greitojo maisto užkandinėse. Kad pasiektumėte geriausių kepimo rezultatų, rekomenduojame jį naudoti kartu su kepimo kamera .Priežiūros ir priežiūros reikalavimai:

• • Nepamirškite perskaityti naudojimo instrukcijos skyriaus "Priežiūra"! Gaminio naudojimas ir valymas kitaip, nei nurodyta prie įrangos pridėtuose dokumentuose, laikomas netinkamu naudojimu. Nesilaikant šių reikalavimų, įrenginys gali būti sugadintas arba gerokai sutrumpėti jo eksploatavimo laikas.
  • Tam, kad būtų pasiekti nepriekaištingi, pasikartojantys gaminimo rezultatai, užtikrintas saugus ir higieniškas veikimas, įrenginys turi būti valomas kasdien baigus darbą.
  • Siekiant prailginti įrangos tarnavimo laiką ir išlaikyti gerą jos dalių būklę, būtina naudoti tekantį vandenį, apdorotą valymo ir minkštinimo įrenginiu. Vandens, naudojamo garų drėkinimui, parametrai neturi viršyti montavimo instrukcijoje nurodytų verčių. Rekomenduojame įsigyti įrangą, skirtą .

3 veikimo režimai:

• Konvekcinis, kai temperatūra nuo 30 iki 260 °C
• Kepimas garuose nuo 90 iki 260 °C temperatūroje
• Įkaitinimas iki 260 °C

Technologija:

• • AIR.Plus - optimalus oro paskirstymas orkaitės viduj. 2 ventiliatoriai su dvipusiu sukimusi
  • DRY.Plus - pašalina drėgmės perteklių, kad sukurtų traškią plutelę ir suteiktų gataviems patiekalams rusvą spalvą. Skubiai pašalina drėgmės perteklių iš orkaitės
  • STEAM.Plus - užtikrina tobulą drėgmės lygį orkaitėje.
    • Rankinis drėgmės įvedimas į orkaitę
    • Rankinis drėgmės įvedimas

• Protek.SAFE™ - kokybiška šilumos izoliacija ir maksimalus saugumas
  • Tikima šiluminė izoliacija užtikrina maksimalų įrangos efektyvumą
  • Aušinami išoriniai paviršiai ir durelių stiklas užtikrina saugų ir patogų naudojimą

Papildomos funkcijos:

• Likusio gaminimo laiko rodymas
• "INF" režimas - nepertraukiamas įrangos veikimas

Dizaino ypatybės:

• Lengvas didelio atsparumo korpusas, pagamintas iš šiuolaikinių medžiagų
• Pagaminta iš didelio atsparumo nerūdijančiojo plieno AISI 304, darbo kamera su užapvalintais kampais užtikrina nepriekaištingą higieną ir ją lengva valyti
• Laikomoji halogeninė lempa, skirta maisto ruošimo kamerai apšviesti
• Rankinis durelių atidarymas iš viršaus į apačią
• Kontaktinis durų jutiklis
• Elektromagnetinis vožtuvas leidžia tiesiogiai prijungti prie vandens tiekimo sistemos
• Temperatūros ribotuvas saugiam įrangos naudojimui

Informacijos apie įrangos prijungimą prie 220 V tinklo rasite dokumente "

Techniniai duomenys

• Plotis, mm: 800
• Gylis, mm: 774
• Aukštis, mm: 509
• Didžiausia temperatūra, °C: 260
• Mažiausia temperatūra, °C: 30
• Galia, kW: 6
• Svoris, kg: 49
• Svoris (su pakuote), kg: 64
• Garantija, mėn.: 12
• Atstumas tarp lygių, mm: 75
• Skardos: 4
• Sakrdos dydis, mm (): 600x400
• Programų skaičius:
• Maitinimas: 380 V
• Maitinimo šalitinis: Elektra
• Dujų galia, kW:
• Serija: LINEMISS™
• Versija:
• Linija: ROSSELLA
• Darbo režimų kiekis: 3
• Valdymas: Mechaninis
• Valdymo skydelis: MANUAL
• Plovimas:
• Vandens pajungimas: Yra
• Termozondas: Nėra
• Durų kryptis: Iš viršaus į apačią
• USB: Nėra
• Drėkinimas garais: Yra
• Interneto ryšys (kabelinis): Nėra
• Wi-Fi: Nėra
• Drenažo anga: Nėra
• Spido.GAS™: Nėra
• MIND.Maps™: Nėra
• MISE.EN.PLACE: Nėra
• ADAPTIVE.Cooking™: Nėra
• EFFICIENT.Power: Nėra
• Protek.SAFE™: Yra
• AUTO.Soft: Nėra
• AIR.Plus: Yra
• DRY.Maxi™: Nėra
• Protek.SAFE™ PLUS: Nėra
• MAXI.LINK™: Nėra
• SMART.Standby: Nėra
• DRY.Plus: Yra
• SENSE.Klean: Nėra
• AIR.Maxi™: Nėra
• DATA DRIVEN COOKING: Nėra
• CHEFUNOX: Nėra
• CLIMALUX™: Nėra
• SMART.Preheating: Nėra
• MULTI.Time: Nėra
• PRESSURE.Steam: Nėra
• SPEED.Plus: Nėra
• Rotor.KLEAN™: Nėra
• STEAM.Maxi™: Nėra
• STEAM.Plus: Yra
• RO.Care: Nėra
• Kilmės šalis: Italija
• Artikulas: xft193