UNOX XEVC-0711-EZRM elektrinė kombinuota garo krosnis (CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO serija) skirtas gaminti daugybę įvairių patiekalų, taip pat kepti kepinius ir konditerijos gaminius. Dėl garų drėkinimo sistemos ir naujoviškų technologijų, sukuriančių tobulą mikroklimatą orkaitės viduje, gaminamas maistas beveik nepraranda svorio ir visiškai išsaugo sveikąsias kiekvieno produkto savybes.Šis modelis pasižymi minimaliu funkcijų rinkiniu, todėl leidžia sutaupyti daug finansų, energijos ir virtuvės erdvės, kartu užtikrinant aukštą pagaminto maisto kokybę. Jį rekomenduojama naudoti restoranuose ir kitose maitinimo įstaigose.Priežiūros ir priežiūros reikalavimai:

• Nepamirškite perskaityti naudojimo instrukcijos skyriaus Priežiūra! Gaminio naudojimas ir valymas kitaip, nei nurodyta prie įrangos pridėtuose dokumentuose, laikomas netinkamu naudojimu. Nesilaikant šių reikalavimų, įrenginys gali būti sugadintas arba gerokai sutrumpėti jo eksploatavimo laikas.
• Tam, kad būtų pasiekti nepriekaištingi, pasikartojantys gaminimo rezultatai, užtikrintas saugus ir higieniškas veikimas, įrenginys turi būti valomas kasdien baigus darbą.
• Siekiant prailginti įrangos eksploatavimo laiką ir išlaikyti gerą jos dalių būklę, būtina naudoti tekantį vandenį, apdorotą valymo ir minkštinimo įrenginiu. Vandens, naudojamo garų drėkinimui, parametrai neturi viršyti montavimo instrukcijoje nurodytų verčių. Rekomenduojame įsigyti įrangą, skirtą.

3 veikimo režimai:

• Konvekcinis, kai temperatūra nuo 30 iki 260 °C
• Kepimas garuose nuo 48 iki 260 °C temperatūroje su STEAM.PLUS technologija
• Įkaitinimas iki 260 °C

Programavimas:

• Įmontuota atmintis 99 programoms
• 12 greitojo gaminimo programų
• 3 kepimo etapai kiekvienai programai
• Galimybė priskirti numerį konkrečiam receptui

Technologija:

• AIR.Plus - optimalus oro paskirstymas orkaitės viduje
  • 2 reversiniai ventiliatoriai
  • 2 programuojami ventiliatorių greičiai
• DRY.Plus - pašalina drėgmės perteklių, kad keptas maistas įgautų traškią plutelę ir rausvumą
• STEAM.Plus - užtikrina tobulą drėgmės lygį orkaitėje
• MAXI.LINK™ - taupo energiją, laiką ir vietą virtuvėje
  • Suteikia galimybę orkaites statyti vieną ant kitos, kad vienu metu būtų galima gaminti skirtingus patiekalus, kuriems keliami individualūs temperatūros, drėgmės lygio ir kepimo trukmės reikalavimai
• Protek.SAFE™ - kokybiška šilumos izoliacija ir maksimalus saugumas
  • Ventiliatoriaus variklio stabdymas atidarius dureles, kad būtų išvengta energijos nuostolių

Konstrukcijos ypatybės:

• Lengvas, didelio atsparumo korpusas, pagamintas iš pažangių medžiagų
• Pagamintas iš didelio atsparumo nerūdijančiojo plieno AISI 304 su užapvalintais kampais, todėl užtikrina puikią higieną ir jį lengva valyti
• Didelio efektyvumo kaitinimo elementai aplink ventiliatorius
• Durelėse integruota LED orkaitės lemputė
• Vandeniui nepralaidus MIND.Maps™ ZERO jutiklinis valdymo skydelis su IPX5 atsparumo vandeniui sertifikatu
• Patentuotos durelės su savaime sutepamais vyriais, pagamintais iš itin tvirto technopolimero, lengvai atsidaro ir užsifiksuoja trijose padėtyse - 60°, 120° ir 180°
• Durų durelėse esantis nuimamas vandens surinkimo rezervuaras su nuolatiniu vandens išleidimu net ir atidarius dureles
• Profiliuotos nerūdijančiojo plieno C formos kreipiančiosios, kad būtų lengva pakrauti ir iškrauti padėklus

Informacijos apie įrangos prijungimą prie 220 V tinklo žr. dokumente

Techniniai duomenys

• Plotis, mm: 750
• Gylis, mm: 783
• Aukštis, mm: 843
• Didžiausia temperatūra, °C: 260
• Mažiausia temperatūra, °C: 30
• Galia, kW: 11
• Svoris, kg: 72
• Svoris (su pakuote), kg: 97
• Garantija, mėn.: 12
• Atstumas tarp lygių, mm: 67
• Skardos: 7
• Sakrdos dydis, mm (): GN 1/1 (530x325 мм)
• Programų skaičius: 99
• Maitinimas: 380 V
• Maitinimo šalitinis: Elektra
• Dujų galia, kW:
• Serija: CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
• Versija: ZERO
• Linija:
• Darbo režimų kiekis: 3
• Valdymas: Elektroninis
• Valdymo skydelis:
• Plovimas: Rankinis dušas
• Vandens pajungimas: Yra
• Termozondas: Nėra
• Durų kryptis: Iš dešinės į kairę
• USB: Nėra
• Drėkinimas garais: Yra
• Interneto ryšys (kabelinis): Nėra
• Wi-Fi: Nėra
• Drenažo anga:
• Spido.GAS™:
• MIND.Maps™:
• MISE.EN.PLACE:
• ADAPTIVE.Cooking™:
• EFFICIENT.Power:
• Protek.SAFE™: Yra
• AUTO.Soft:
• AIR.Plus: Yra
• DRY.Maxi™:
• Protek.SAFE™ PLUS: Yra
• MAXI.LINK™: Yra
• SMART.Standby:
• DRY.Plus: Yra
• SENSE.Klean:
• AIR.Maxi™:
• DATA DRIVEN COOKING:
• CHEFUNOX:
• CLIMALUX™:
• SMART.Preheating:
• MULTI.Time:
• PRESSURE.Steam:
• SPEED.Plus:
• Rotor.KLEAN™:
• STEAM.Maxi™:
• STEAM.Plus: Yra
• RO.Care:
• Kilmės šalis: Italija
• Artikulas: xevc0711ezrm