5 konditerijos reikmenys, būtini kiekvienam profesionalui

Vadovaujate tinklinei kepyklai, valdote mažą kepyklėlę, o galbūt konditerinius gaminius gaminate namuose? Nesvarbu, į kurią kategoriją patenkate, siekiant gaminti kokybiškus tortus, pyragus, pyragaičius ar kitus konditerinius gaminius efektyviai, jūsų virtuvėje reikalingi profesionalūs konditerijos reikmenys. Dėl šios priežasties, šią savaitę ĮRANGA RESTORANAMS komanda jums pristato – 5 svarbiausi konditerijos reikmenys, palengvinsiantys kiekvieno konditerio darbą.

1) Tešlos maišyklė

Tinkamai užmaišyta tešla – kokybiško kepinio pagrindas! Palengvinti šį atsakingą ir fiziškai nelengvą darbą gali padėti spiralinė tešlos maišyklė. Tai įrenginys, kuris užtikrina saugų, kokybišką ir greitą tešlos maišymo procesą su minimaliomis pastangomis. Dar vienas ypatingas šio įrenginio privalumas – dubuo ir maišymo įrankis maišymo metu juda skirtingomis kryptimis, todėl į tešlą dar geriau absorbuojasi vanduo.

ĮRANGA RESTORANAMS spiralinių tešlos maišyklių asortimentą rasite ČIA.

2) Planetarinis mikseris

Ieškantiems universalaus įrenginio, kuris gali maišyti tešlą, pjaustyti įvairius ingredientus, tarkuoti sūrį, plakti padažus, kremus, piure ir kitus pagardus, rekomenduojame rinktis planetarinį mikserį. Tiesa, prieš pirkdami šį įrenginį apgalvokite, kokius darbus jam patikėsite ir kokios apimties jie įprastai bus. Tai padės įvertinti, kokių papildomų planetarinio mikserio priedų jums gali prireikti bei kokios talpos įrenginys bus naudingiausias.

ĮRANGA RESTORANAMS planetarinių mikserių asortimentą rasite ČIA.

3) Konditerinės krosnys

Tinkamai paruošta tešla labai svarbu, tačiau ji dar negarantuoja, jog galėsite džiaugtis kokybiškais kepininiais. Kitas itin svarbus konditerinis etapas – kepimas. Norint tinkamai iškepti kepinius, labai svarbi konditerinės krosnies funkcija. Tai tolygiai karštą orą cirkuliuojantis įrenginys, kuris užtikrina, jog kepiniai apkeps tolygiai ir iškeps greičiau, nei įprastoje orkaitėje.

Tiesa, nepamirškite, jog tarp brangu ir kokybiška nereikėtų dėti lygybės ženklo. Brangesni įrenginiai paprastai turi daugiau atributų, tačiau jei gaminate namuose ar turite nedidelę kepyklėlę, dalies valdymo programų jums gali net neprireikti. Prieš spręsdami, kokį įrenginį įsigyti, įvertinkite, kokios funkcijos jums yra svarbiausios.

ĮRANGA RESTORANAMS konditerinių kepimo krosnių asortimentą rasite ČIA.

4) Kepimo formos

Tiesa, tinkamai kepinio konsistencijai išgauti itin svarbi ir tinkama kepimo forma. Šiuo metu rinkoje galima rasti pačių įvairiausių medžiagų formų. Tačiau renkantis kepimo formas, svarbiausia įvertinti, kokius kepinius kepsite. Duonai, bandelėms, sausainiams kepti dažniausiai naudojamos 600x400 mm dydžio konditerinių krosnių skardos, tuo tarpu tortams naudojamos atsegamos formos, o pagaminti kanelėms arba madlenoms jums prireiks specializuotų silikoninių formų.

ĮRANGA RESTORANAMS kepimo formų asortimentą rasite ČIA.

5) Smulkioji įranga

Žinoma, greta didžiųjų įrenginių nereikėtų pamiršti ir smulkiosios konditerijos įrangos –  ji ne ką mažiau svarbi. Nepamirškite pasirūpinti jums tinkamomis tešlos pjaustyklėmis, tešlos gremžtukais, peiliais bei kokybiškomis konditerinėmis lentelėmis. Taip pat būtinai apgalvokite, kaip puošite konditerijos gaminius bei kokių konditerinių švirkštų jums gali prireikti.

ĮRANGA RESTORANAMS smulkiosios konditerinės įrangos asortimentą rasite ČIA.

Lizingo galimybės su MOKILIZINGU

ĮRANGA RESTORANAMS parduotuvėje patogiai ir greitai prekes įsigyti galite išsimokėtinai! Šią paslaugą teikiame kartu su mūsų partneriais MOKILIZINGAS.

Mūsų internetiniame puslapyje prie kiekvieno prietaiso rasite skaičiuoklę, kuri parodys, kokią mėnesinę įmoką turėsite mokėti už tam tikrą laikotarpį. Mokėjimai gali būti išskaidomi nuo 6 iki 60 mėnesių.

Konditerijos reikmenys ĮRANGA RESTORANAMS parduotuvėje

Ieškote kokybiškų ir profesionalių konditerijos reikmenų? Susisiekite su ĮRANGA RESTORANAMS komanda. Atsakysime į visus jums kylančius klausimus, įvertinsime jūsų poreikius ir pateiksime išskirtinai jums tinkančių sprendimų pasiūlymą. Esant poreikiui - kartu su lizingo sąlygomis.

Daugiau naudingų patarimų ar specialių akcijų rasite mūsų:

• Facebook.
• Instagram.
• m. programėlėje - ANDROID įrenginiuose.
• m. programėlėje - APPLE įrenginiuose