Parametrai:

Valdymas: elektroninis

Talpa (kiekis / matmenys): 20x GN 1/1 (vežimėlis)

Linija: Millenial Touch Screen Gastro

Atstumas tarp kreiptuvų (mm): 66 mm

Išoriniai matmenys (mm): 930x970x (A) 1900 mm

Ventiliatorių skaičius: 4 su autoreverse

Temperatūros diapazonas (°C): nuo 30°C iki 270°C

Drėkinimas: tiesioginis

Automatinė plovimo sistema: Taip

Elektros galia (W): 31 kW

Įtampa (V): 400

Svoris (kg): 247,2

PAGRINDINIAI BRUOŽAI:

Daugiapakopis gaminimas – funkcija, leidžianti vienu metu ruošti įvairius patiekalus, reikalaujančius vienodų sąlygų, bet skirtingo gaminimo laiko. Procesas gali prasidėti tuo pačiu metu. Orkaitė pati praneša, kada atėjo laikas išimti paruoštą maistą iš kameros.

Daugiataškis zondas – daugiataškis zondas su 3 temperatūros valdymo taškais, skirtas temperatūrai nustatyti ir matuoti virto produkto viduje.

Elektroninis, 7 colių, spalvotas, TFT jutiklinis valdymo pultas – elektroninis valdymas leidžia labai tiksliai nustatyti norimus gaminimo parametrus. Tai leidžia išsaugoti naujus ir atnaujinti senus gaminimo receptus. Valdymo meniu yra išsaugotas 42 kalbomis.

Išankstinis šildymas – leidžia iš anksto pašildyti krosnies kamerą iki 30 laipsnių aukštesnės nei nustatyta temperatūra.

Laikymas – patiekalo palaikymas pakankamai aukštoje temperatūroje iš karto pasibaigus gaminimo ciklui.

Atvėsinimas – greitas orkaitės ertmės aušinimas, norint pradėti kitą kepimo procesą, tačiau tam reikia daug žemesnės temperatūros.

RVASVT – galimybė atsisiųsti orkaitės veikimo parametrus, kad būtų galima valdyti teisingą gaminimo procesų eigą.

Proofer - krosnis veikia kaip augimo kamera

Laikymo spinta - orkaitė atlieka pokylių spintos funkciją, palaiko patiekimo temperatūrą ir tinkamą indų drėkinimą iki patiekalų patiekimo

Atidėtas orkaitės paleidimas iki 24 valandų – naudinga funkcija paruošti orkaitę ar patiekalą prieš darbuotojams ateinant į darbą

Kulinarijos knyga 500 receptų

5 ventiliatoriaus greičiai, pilnas arba pertraukiamas veikimas

Gaminimas naudojant DELTA T funkciją

10 pakopų viryklės garų valdymas

Temperatūros valdymas nuo 30 ° C iki 270 ° C

USB prievadas, skirtas lengvai ir greitai atsisiųsti ir įkelti gaminimo receptus bei RVASVT duomenis

Wi-Fi ryšys programinės įrangos atnaujinimui

Darbo laiko nustatymas

Galimybė išsaugoti dieną ir dabartinį laiką

KITOS MILLENNIAL JUTIETIMO EKRANO KROSTELĖS SAVYBĖS

Saugus durų atidarymo užraktas 60°, 90°, 120° ir 180° kampu apsaugo operatorių nuo nudegimų dėl nekontroliuojamo durų judėjimo jas atidarius

Dvigubo stiklo durys į kamerą ir LED apšvietimas palengvina krosnyje vykstančių procesų stebėjimą

Išorinis krosnies stiklas aušinamas gravitacijos būdu, kad būtų padidintas personalo saugumas

Dešinės vyrių durys

Lengvai atidaromas vidinis durelių stiklas palengvina valymą

Durų sandariklis pagamintas iš storo ir aukštai temperatūrai atsparaus silikono, sumontuotas krosnies korpuse, lengvai pakeičiamas, nekviesti serviso

Izoliuotas orkaitės korpusas ne tik taupo elektros energiją, bet ir padidina virtuvės personalo saugumą

Po durelėmis esantis lovelis neleidžia išvarvėti kondensatui, ypač gaminant kombinuotą ir garuose

Krosnies kamera pagaminta iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno AISI 304

Presuota kepimo kamera su užapvalintais kampais, kad būtų lengva valyti orkaitę

Visas nerūdijančio plieno korpusas

Sandarumas: IPX 5

Reguliuojamos kojelės užtikrina puikų krosnelės išlyginimą, o tai tiesiogiai paverčia įrenginio veikimu

Reikalingas prisijungimas prie elektros, išvalytas vanduo, nuotekų sistema

Gamintojas Technoek VOKIETIJA