- Mechaninis valdymas

– Puikiai tinka bet kokiai restorano, baro, valgyklos virtuvei

- konditeriniams, duonos ir pyrago gaminiams, mėsai, žuviai,

paukštienai ir daržovėms kepti

– Dėl garų gaminiai išlieka sultingi, reikiamos konsistencijos,

formos ir spalvos

– Tiesioginis drėkinimas garais

– Konvekcija (šilumos mainai) – priverstinis karšto oro judėjimas

tolygiam temperatūros pasiskirstymui krosnies kameroje.

– Ventiliatorius išsiurbia orą iš kameros, vėliau jį perleidžia

per kaitinimo elementus.

– Įkaitęs oras grįžta iš abiejų pusių ant kreipiančiųjų uždėtų

kepimo formų GN esančio turinio.

– Veiksmingi 250 W galingumo ventiliatorių varikliai

su savaiminiu perjungimu atvirkštine kryptimi ir dviem

1400 / 2800 aps./min greičiais.

– Tiesioginis garų tiekimas užpurškiant vandenį ant kaitinimo

elementų. 10 lygių elektroninis drėkinimo garais reguliavimas.

– Elektroninio reguliavimo oro vožtuvas užtikrina optimalų oro

judėjimą krosnies kameroje.

– Mechaninis laikmatis: 0-120 min.

– Termostato ir drėkinimo garais funkcijos indikatoriai.

– Ventiliatorius (ventiliatoriai) su atgalinės eigos sukimosi funkcija.

– Halogeninis kameros apšvietimas

– Dvigubo stiklo durelės, natūralus (gravitacinis)

vėdinimas ir mechanizmas, leidžiantis atidaryti

vidinį stiklą norint jį išvalyti

– Lengvai išimamos kreipiančiosios kepimo skardoms GN

– Durelių tarpinė pritvirtinta krosnies korpuse, ją lengva

išimti norint išvalyti arba pakeisti

– Aukščiausios kokybės nerūdijančiojo plieno korpusas ir kamera

– Išpylimas įrengtas krosnies kameros dugne

– Vandentiekio jungtis: 3/4“, didžiausia temperatūra: 30 °C,

slėgis: 150-200 kPa (2 bar) - tik išvalytas suminkštintas

Kameros talpa 20x GN 1/1

Atstumas tarp grotelių 67 mm

Išoriniai matmenys 1050x940x1900 mm

Reversinių ventiliatorių skaičius 1

Termostatas iki +285°C

Laikmatis 0 iki 120 min.

Galingumas / įtampa 28,5 kW/400 V

Svoris 250 kg